På Trancher legger vi vår stolthet i å
presentere Entrecôte - og legger all vår fokus
på nettopp dette utmerkede stykke kjøtt. For
beste resultat har vi valgt å bruke tiden til
vår fordel. Hos oss blir alt kjøtt langtidsstekt
- og ligger serveringsklart i ovnen. Det sikrer
høy kvalitet og rask servering.
SLOW FOOD SERVED FAST
Vi har også noen
forretter og desserter samt ost - men
kjerneproduktet er og forblir Entrecôte! Vi har
til enhver tid rundt 110 røde viner og 35 hvite
viner på vinkartet.
DE SYV GRUNNER:
Kun
det absolutt beste kjøttet fra de beste
leverandører Kjøttet
modnes og mørnes til perfeksjon Kjøttet
renses nøyaktig og kun de beste delene anvendes Kjøttet
grilles på høy temperatur for den gode grillsmaken Kjøttet
helstekes på lav varme for maksimal saftighet Kjøttet
hviler etter steking for fløyelsmyk mørhet Kjøttet
trancheres umiddelbart før servering for den beste opplevelsen
